好吧。吃货可以歇息,这不是常规的美食纪录片。它更高级。
人和动物的区别,以前都以“制造工具”和“使用工具”来区分,现代,恐怕要看对待吃食的态度。人和动物对待吃的问题上,诉求绝不可类同。那些一味引流口水的片子,我也深受其诱。《街头绝味》绝没有让我垂涎三尺,但让我领略了一场平民精神的款待,让我觉得更舒坦。
我理解的片子的核心:人生不易、接受平凡、食物带来希望。对于期望功成名就,出人头地的梦想家来说,这里的人生都是弱鸡的自我安慰。但朴实得让人觉得生活越单纯越自在。
《街头绝味》第一季讲述了泰国曼谷、日本大阪、印度新德里、印尼日惹、中国台湾嘉义、韩国首尔、越南胡志明、新加坡、菲律宾宿务九个城市的街头美食。这些隐匿于街头巷尾的美食,满是人间烟火味。但是,与其说这是一部美食纪录片,我更愿意将它看作草根创业纪录片。有别于同类纪录片将大笔墨放诸食材鲜度、技巧难度、菜品质量等美食元素上,《街头绝味》更注重于挖掘美食背后的掌勺人故事。
以第一集为例,泰国街头美食top1痣姐投身美食界前,曾经是一名裁缝。二十岁那年,一场大火让她一无所有。“我该怎么办
这部纪录片不仅记录了平凡的街头美食,还有历史和战争对人生活的影响,时代的变迁改变了人的生活品质还有口味,宗教始终是人心灵的安慰寄托之地,人们在不断改变的环境中适应随之改变,还有那执子之手,与子偕老令人感动的爱情,平凡中彰显了伟大,只有要奋斗不服输钻研的精神任何人都是支柱,这部纪录片带我们领略了不同国家的街头饮食文化还有历史的变化,很温馨很平常非常值得一看。
本不想配文字,但是又必须一百四十字才能发布。记录片本身就已经阐述非常完整了,希望以后有机会去泰国吃这些美味的街头小吃。我的母亲曾经也学过一段时间裁缝,她的师傅就是和痣姐一般的人,聪颖且乐于研究,所以痣姐做出来许多属于她的特色菜,很想在家copy一下干炒冬阴功,之前吃过汤都没有什么印象了。
“痣姐热炒”是泰国曼谷最火爆的路边摊。“痣姐”被大家称为街头小吃女王,每天都会有许多顾客慕名而来。
什么样才算是高手?
叱诧风云,呼风唤雨,几千万资金眼皮都不眨,英勇无畏让众人膜拜。
其实,真正的高手是极其平凡的,是一些不起眼的人物。
他们不会贪慕虚荣,不需要证明自己的能力,不需要别人的崇拜。他们是一群踏踏实实做事的人。永远不会满足于现状,不断地磨练自己的技巧,精益求精,日臻完美。
痣姐说:“我只要一走进料理台,我就一定会全神贯注。我对每一道端上桌的菜都一丝不苟
《街头绝味 第一季》让人流连的纪录片片 街头绝味:带电影感的草根大厨创业纪录片
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