美國《黑帶》雜誌曾經評選出，電影中的「十大教科書式打鬥」場景，成龍和賓尼在《快餐車》中的對打排名第二。
僅次于《猛龍過江》中李小龍與羅禮士的對決，而這場打鬥之所以能夠獲得如此高的評價，是因為兩人在拍攝過程中是真的大打出手了，為此成龍還惹惱了賓尼。
《快餐車》是嘉禾為對抗新藝城所拍攝的一部電影，按照當年的票房成績來說，其實並不能算很好，但影片中有幾大亮點卻一直被人們津津樂道，第一是電影的拍攝場地，這部片子選擇在西班牙的巴賽隆納拍攝。
之所以取景國外
我的条件就是你说的话我全部答应。
想不到这么没脑子的人也能在这个世界上生存。
神经和笨是两回事。
你们可以走了，别阻碍地球旋转。
我们守了那么多秘密，少守一个也无所谓。
如果有的选择的话，没有人肯自甘堕落的。
上帝创造世界也不过用了六天，用八天的时间去抓那一个女孩子，时间足够多了。
“你们可以不相信我，但不能侮辱我。”
“假如我们相信你，等于侮辱了我们的智慧。”
昨晚電腦上看的是108分鐘版本。與以往電視上看的對比，多了一些“毛比”偵探的段落，以及Thomas和David的打鬥（比如痛打飛車黨的片段）。電視版本顯得緊湊。108分鐘版反而與他們早期的其它港產動作喜劇一樣累贅、多餘。
陳可辛是助理製片。
主題曲幾好聽。盧冠廷作曲，鄭國江填詞，張明主唱。未知這位“張明”是何許人也。
滑板特技是Shigeru Ishihara，與《奇謀妙計五福星》一樣。在網上搜到一名DJ也是這個名字，未知是否為同一人。
Lola Forner真漂亮。西班牙風光不錯。
插曲歌詞摘錄如下。
《摔倒可再翻身》
曲：盧冠廷
詞：鄭國江
唱：張明
道路上路人在街角慢慢行 我卻以我全力去飛奔
活力共熱情在充滿蹦跳的心 我再哪有時候去傷感
就是在路途上一不小心摔倒 我信我有能力再翻身
就是面上還是沾滿一臉脂粉 我那笑意仍煥發清新
完全是信念 無畏幻想我注重力行
過往那理想 已逐漸接近
憑著信念 權利理想要自由地尋
有你帶我走 我增加信心
尋覓我的真 重植我的根
追趕快樂 如摔倒可再翻身
对快餐车不可名状的情愫
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